בעל ניסיון עשיר בייצוג לקוחות רבים בבתי המשפט השונים בתחום האזרחי, מסחרי ודיני עבודה. עו"ד ארבל מתמחה בניסוח הסכמי עבודה/העסקה ו/או הסדרת סיום עבודה, הסדרת תנאי עבודה, חישוב זכויות סוציאליות לעובדים, כגון פיצויי פיטורין, דמי הבראה, הודעה מוקדמת, הפרשות לפנסיה, חוק עבודת נשים, חוק שיוויון הזדמנויות בעבודה ועוד.
בשנת 2019 הביא עורך דין ארבל לפסיקה תקדימית של בג"ץ במסגרתו בוטל פסק דין של בית הדין הארצי לעבודה ונקבע כי התפטרות עקב הטרדה מינית תחשב כפיטורים.